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MOON BLANCO AFRUTADO

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MOON BLANCO AFRUTADO

  • Tipo de vino: Blanco semidulce
  • Variedad: 60% listan blanco, 40% moscatel
  • Presentación: Botella de 75cl.

ELABORACIÓN

Elaborado con uva listan blanco de las zonas altas del Valle de Güímar (1.300 m de altitud) y moscatel. Estas dos variedades después de una maceración prefermentativa, nos da un vino muy característico de la zona. Para conseguir este tipo de vino, tenemos que detener la fermentación con frío, y así conseguimos el azúcar deseado, además de retener la mayor cantidad de aromas. Dando como resultado un vino diferente, MONN AFRUTADO

CATA.

De color amarillo pálido, en nariz muy explosivo que nos recuerda al moscatel y la parchita de la listan blanco. En boca equilibrado entre el azúcar y la acidez y es muy persistente y elegante.

Temperatura de servicio a 10ºC.

DATOS ANALÍTICOS

  • Grado alcohólico 10,5% vol.
  • Acidez total: 6.5g/l
  • PH: 3.20
  • Azúcares reductores: 22 g/l

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