• Tipo de vino: Blanco semidulce
• Variedad: 60% listan blanco, 40% moscatel
• Presentación: Botella de 75cl.

ELABORACIÓN

Elaborado con uva listan blanco de las zonas altas del Valle de Güímar (1.300 m de altitud) y moscatel. Estas dos variedades después de una maceración prefermentativa, nos da un vino muy característico de la zona.

Para conseguir el sabor afrutado deseado, detenemos la fermentación con frio, consiguiendo de esta forma el azúcar deseado, al mismo tiempo que retenemos la mayor cantidad de aromas. Dando como resultado un vino diferente en boca.

CATA

De color amarillo pálido, en nariz muy explosivo que nos recuerda al moscatel y la parchita de la listan blanco. En boca equilibrado entre el azúcar y la acidez y es muy persistente y elegante.

Temperatura de servicio a 10ºC.

DATOS ANALÍTICOS

• Grado alcohólico 11%
• Acidez total:6.5g/l
• PH: 3.20
• Azúcares reductores: 22 g/l

PREMIOS

• Alhóndiga de Bronce en el XXXIV Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias Alhóndiga 2021.
• Medalla de Plata en Agrocanarias 2021.
• Medalla de Oro en Agrocanarias 2018).
• Alhóndiga de Bronce en el XXX Concurso Regional de Vinos Alhóndiga 2017).