• Tipo de vino: Blanco seco
• Variedad: 60% listan blanco, 20% malvasía aromática y 20% malvasía volcánica
• Presentación: Botella de 75cl.

ELABORACIÓN

La mezcla de estas tres variedades, cultivadas a diferentes altitudes del Valle de Güímar, nos da un vino con un carácter muy personal.

Tras una maceración prefermentativa a baja temperatura y haciendo una elaboración sobre finas lías, conseguimos que este vino tenga un pase de boca muy largo y agradable.

CATA

De color amarillo pálido, de tonos verdosos, muy aromático que predominan aromas frutales (melocotón, parchita..), en boca es equilibrado, con un pase muy largo y persistente que nos recuerda a la fase aromática.

• Temperatura de servicio a 10ºC.

DATOS ANALITICOS

• Grado alcohólico 13%
• Acidez total: 6 g/l
• PH: 3,25
• Azúcares reductores: menos de 2 g/l

PREMIOS

• Medalla de Plata en Agrocanarias 2020.
• Medalla de Oro en Agrocanarias 2019.
• Medalla de Oro en el XXX Concurso Insular de Vinos de Guía de Isora 2019.
• Medalla de Plata en Agrocanarias 2018.
• Medalla de Oro en el Concurso Regional de Vinos Manuel Grillo 2018.
• Alhóndiga de Plata en el XXX Concurso Regional de Vinos Alhóndiga 2017.
• Alhóndiga de Bronce en el XXIX Concurso Regional de Vinos Alhóndiga 2016.