Valle de Güimar: Denominaciones de Origen
Vinos blancos, tintos,… el que más te guste o apetezca: disfruta de una buena copa de vino en el entorno único de Tenerife.
El clima y la geología de la Isla otorgan las cualidades únicas para una producción vinícola de gran variedad y exquisitez.
Las Denominaciones de Origen son gestionadas y reguladas por sus respectivos Consejos Reguladores, encargados de velar por el control y garantía de las producciones de uva y vino de la isla:
La comarca vitivinícola del Valle de Güímar está situada en el sureste de la isla de Tenerife y comprende los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar.
El viñedo se extiende en esta comarca desde zonas cercanas a la costa hasta cotas muy altas, próximas a los 1.500 metros. Los suelos de origen volcánico y el predominio de los vientos alisios marcan el carácter y la personalidad del vino.
Las variedades autorizadas en la Denominación de Origen son las siguientes, ordenadas según su importancia en cuanto a superficie: BLANCAS: Listán blanco. Gual, Malvasía, Moscatel, Vijariego y Verdello TINTAS: Listán negro, Negramoll y Tintilla. También están autorizadas pero con muy pequeña presencia: Malvasía tinta, Moscatel negro y Vijariego negro.
